•·.·`¯°·.·•(منتديات لحظة صمت) •·.·°¯`·.·•
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

احلى كتاب طبخ

4 مشترك

اذهب الى الأسفل  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

1احلى كتاب طبخ Empty احلى كتاب طبخ الخميس فبراير 26, 2009 3:33 am

ملكهـ الاحساس

ملكهـ الاحساس
•-«[ عضو فضى ]»-•
•-«[ عضو فضى ]»-•

هذا كتاب طبخ خاص بالشباب العزاب ........

اولا : طريقة عمل الشاي

الأدوات :
ابريق لتفويح الماء
ابريق آخر صغير لتلقيمة الشاي
قليلا من السكر
حبتين من شاي لبتون ( اكياس )
ورقتين نعناع
نار
كبريت

الطريقة :
املأ ابريق الماء بالماء
وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور )
فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا
ضع السكر في الابريق الصغير ثم اسكب عليه الماء الحار
ضعه مرة اخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد
ضع الشاي والنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق
ثم قدمه
وبالهناء والعافية .


ثانيا : طريقة البيض المقلي

المقادير
ثلاث بيضات دجاج ( اي نوع مو مهم المهم بيض )
قليلا من الزيت ( زيت قلي )
ذرة من الملح
قليلا من الفلفل الاسود المطحون
زبدة
طنجرة قلي
ملعقة للتقليب
نار
كبريت

الطريقة :-
هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة ، لكن مع الوقت رايح تتقنها
ضع الطنجرة على النار
ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبه الطبخة ما تكون كذا الا مع هذه الدرجة من الحرارة
اذا ما عندك مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة
اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطنجرة وابعد خشتك قليلا حتى لا تصاب بأذى
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة
وبالهناء والعافية .


كيف تحصل على ماء بارد

الأدوات
كوب فارغ
جيك .. طاسه .. أي شي
ثلاجة

الطريقة :-
ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
اغلق الحنفيه باحكام
افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة
واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية اللي عنده مثل هذه الطبخات لا يحرمنا منها ......

تحياااتي لكل الشباب العزابية بس
المتجوزين لا
ه

2احلى كتاب طبخ Empty رد: احلى كتاب طبخ الجمعة فبراير 27, 2009 12:50 am

همسة غرام

همسة غرام
•-«[ عضو vip ]»-•
•-«[ عضو vip ]»-•

هههههههههه

يسلموو

كارهة الحياة

3احلى كتاب طبخ Empty رد: احلى كتاب طبخ الجمعة فبراير 27, 2009 1:36 am

Mr.JoKeR

Mr.JoKeR
ادارة المنتدى
ادارة المنتدى

يعطيكي العافية ملكة ..
بجد مشكور ع المجهود الرائع ..
ما ننحرم من مجهودك في المنتدى
كل الاحترام لالك

AYMAN

4احلى كتاب طبخ Empty رد: احلى كتاب طبخ السبت فبراير 28, 2009 5:32 am

سارة

سارة
مشرفة عامة
مشرفة عامة

يسلمووو اديكى ملكة
تقبلى تحياتى

الرجوع الى أعلى الصفحة  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

مواضيع مماثلة

-

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى